Quindim da Bela

Ingredientes:

– 05 ovos inteiros;

– 03 gemas;

– 18 colheres de sopa de açúcar;

– 03 colheres de sopa de manteiga derretida;

– 01 côco fresco médio ralado.

Modo de Fazer:

Misture bem o açúcar com os ovos inteiros e as gemas, o côco fresco ralado e a manteiga derretida.

Mexa tudo muito bem, distruibua em forminhas próprias, bem untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.

Asse em banho-maria forno quente.

Obs.: Derreter a manteiga em fogo baixo, sem deixar ferver.